ブログ【湘南クリスタルホテル】夕食・メニュー紹介

神奈川県藤沢市南藤沢１４−１。

前回のブログは、ドッグラバーズスイートルームのお部屋紹介でしたが、

今回は、湘南クリスタルホテルの夕食・メニューの紹介。

行ってみよー(^^)/

食事をする場所は？

部屋食ではなく、ディナーを食べる場所は別の場所になります。

フォトスポットの場所と同じ階です(^^)/

ワンコと一緒に食事が出来ますが、3匹いるとワチャワチャしすぎるので、ワンズ達は部屋でお留守番です(^^)

メニューは？

【夕食メニュー】

• 鎌倉ブロッコリーのブルーテ～天草さんホロホロ鶏の軽い燻製～
• アルゼンチン産赤海老とキャビア～鎌倉と三浦野菜のジャルダン風～
• フランス産フォアグラのポワレ　ポトフ仕立て
• 横浜小柴港のカサゴとプロシュート～カリフラワーのビューレ～
• 足柄牛フィレ肉のロティ じゃがいものドフィーネ風
• フロマージュとベリー　湘南はちみつと共に
• ラフランスのコンポート～シャンパンの香り～
• 自家製パン

実食

先ずは、食前酒のスパークリングワイン(^^)/

鎌倉ブロッコリーのブルーテ～天草さんホロホロ鶏の軽い燻製～

ブルーテとは、アルマンド、ベシャメル、エスパニョールと並ぶフランス料理での4つの基本ソースの一つのようです(^^)/

アルゼンチン産赤海老とキャビア～鎌倉と三浦野菜のジャルダン風～

こちらは、シンプルながら素材の味を楽しめます(^^)/

フランス産フォアグラのポワレ　ポトフ仕立て

フォアグラは、濃いめの味付けで食べる事が多かったですが、優しい味付けにも合いますね。

横浜小柴港のカサゴとプロシュート～カリフラワーのビューレ～

今回のディナーの素材は、神奈川県産のものを使っていて地元愛を感じられました笑

足柄牛フィレ肉のロティ じゃがいものドフィーネ風

肉の味が濃く美味しかったー(^^)/

フロマージュとベリー　湘南はちみつと共に。

ラフランスのコンポート～シャンパンの香り～

最後のデザートでお口の中さっぱり！

とてもおいしかったです(^^)/

湘南クリスタルホテル夕食・料理のまとめ

本格的な料理・ディナーが食べられます。

ワンちゃん用のご飯も用意してあるようなので、愛犬と一緒に夕食はいかがでしょうか?^^

以上、夕食のレポートでした(^^)/

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