神奈川県藤沢市南藤沢14−1。
前回のブログは、ドッグラバーズスイートルームのお部屋紹介でしたが、
今回は、湘南クリスタルホテルの夕食・メニューの紹介。
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行ってみよー(^^)/
食事をする場所は?
部屋食ではなく、ディナーを食べる場所は別の場所になります。
フォトスポットの場所と同じ階です(^^)/
ワンコと一緒に食事が出来ますが、3匹いるとワチャワチャしすぎるので、ワンズ達は部屋でお留守番です(^^)
メニューは?
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【夕食メニュー】
- 鎌倉ブロッコリーのブルーテ~天草さんホロホロ鶏の軽い燻製~
- アルゼンチン産赤海老とキャビア~鎌倉と三浦野菜のジャルダン風~
- フランス産フォアグラのポワレ ポトフ仕立て
- 横浜小柴港のカサゴとプロシュート~カリフラワーのビューレ~
- 足柄牛フィレ肉のロティ じゃがいものドフィーネ風
- フロマージュとベリー 湘南はちみつと共に
- ラフランスのコンポート~シャンパンの香り~
- 自家製パン
実食
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先ずは、食前酒のスパークリングワイン(^^)/
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鎌倉ブロッコリーのブルーテ~天草さんホロホロ鶏の軽い燻製~
ブルーテとは、アルマンド、ベシャメル、エスパニョールと並ぶフランス料理での4つの基本ソースの一つのようです(^^)/
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アルゼンチン産赤海老とキャビア~鎌倉と三浦野菜のジャルダン風~
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こちらは、シンプルながら素材の味を楽しめます(^^)/
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フランス産フォアグラのポワレ ポトフ仕立て
フォアグラは、濃いめの味付けで食べる事が多かったですが、優しい味付けにも合いますね。
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横浜小柴港のカサゴとプロシュート~カリフラワーのビューレ~
今回のディナーの素材は、神奈川県産のものを使っていて地元愛を感じられました笑
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足柄牛フィレ肉のロティ じゃがいものドフィーネ風
肉の味が濃く美味しかったー(^^)/
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フロマージュとベリー 湘南はちみつと共に。
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ラフランスのコンポート~シャンパンの香り~
最後のデザートでお口の中さっぱり!
とてもおいしかったです(^^)/
湘南クリスタルホテル夕食・料理のまとめ
本格的な料理・ディナーが食べられます。
ワンちゃん用のご飯も用意してあるようなので、愛犬と一緒に夕食はいかがでしょうか?^^
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以上、夕食のレポートでした(^^)/
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【湘南クリスタルホテル】のドッグラバーズスイートルームお部屋紹介
![](https://grape-dog.site/wp-content/uploads/2018/11/gra-1.jpg)
ドッグラバーズスイートルームはこんな感じだよー(^^)/
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